全域旅游丨来屯溪不知道买啥?奉上屯溪特产攻略,绝对要收藏!
2020/08/11321


屯溪区特产丰富、美食众多,为了让大家方便选择、提前准备,小编在这里整理了下一些屯溪美食和特产供大家参考!


黄山烧饼

黄山烧饼又名“蟹壳黄烧饼”,又称火炉饼,是徽州特色小吃。黄山烧饼以上等精面粉、净肥膘肉、梅干菜、芝麻、精盐、菜籽油为原料,手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后,形如螃蟹背壳,色如蟹黄,故得此名。

黄山烧饼品牌繁多、价格不一,口味也很多,建议大家选前先试吃,货要比三家!



徽墨酥

徽州地区汉族名点,外形酷似徽墨,6厘米长4厘米宽1厘米厚,造型是一般徽墨墨锭的标准尺寸,酥体从外到内乌黑油亮,芳香四溢。品尝时的口感享受难以言表:油酥柔韧,不待咀嚼先自融化生津,唇齿留香,清幽雅淡;甜而不腻,让人觉得甘甜适中,大有“添一分就腻味减一分则乏味”之美感。徽墨酥除具有一般黑色食品的食用功能外,还具有润喉、滋肺、乌发等特效。



茶干

四大茶干之首,是徽州的传统特产,据有证可靠的记载,始创于南宋末年理宗(赵与莒)时期。工艺成熟于元代,隆盛于清。



清明粿

又叫艾粿,是黄山的一种传统小吃。色泽翠绿,营养丰富,香甜可口的清明粿可蒸,可炸,可烤,是清明时节徽州最受欢迎的小吃,也是悠久徽州文化的代表。



黄山茶叶

黄山是闻名中外的茶叶之乡,近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种,其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种,被选为国家外交名茶。 



来源:屯溪区文旅体局

编辑:卢旭生

审核:方 伟

终审:屯溪区文旅体局

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